閒來沒事，最近想吃牛肉麵，而外面的牛肉麵又貴…
尤其是三○巧福的，漲的真是誇張，一碗麵要百元以上…
看來還是diy一下好了…
我跑去黃昏市場買了一些東西，材料不確定，因為我是照自已意思做的：
（所以這是我的筆記哦…）
主要材料：
牛筋110元（一斤是130元左右）
牛蕃茄2顆、蘿蔔5條左右…
調味料：
雞精粉2匙、醬油300西西、和一堆的水
八角10顆吧、和1塊桂皮…
牛肉過完血水後，東西全在一起煮個2小時半…
牛肉撈起來，要吃再熱，才會QQ的，不會一直煮到爛掉…
成品展示…
大概就這樣吧…
湯裡的甜是來自蕃茄和羅蔔的甜，也沒加什麼鹽…
因為醬油就有鹹了，太鹹對身體不好…
算算這樣，大概250元成本吧，可以夠我吃個六次…
做得真棒！
回覆刪除版主回覆：(06/05/2012 04:36:47 AM)
哪有？真是現醜了…哈…
哈！哈！真是色香味俱全，奇怪，以前在辦公室的時候怎麼不知道你的廚藝如此棒，都沒機會品嘗。
回覆刪除版主回覆：(06/05/2012 04:36:47 AM)
學長…偶只是亂煮的啦…呵…
有機會來北部玩前，學弟先來準備一下，招待學長…